长沙物流*部分蜜饯厂随意添加漂白剂防腐 将开展专项整治

长沙物流*部分蜜饯厂随意添加漂白剂防腐 将开展专项整治

( 蜜饯原料随地扔。央视截图)

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      红网综合  不少市民喜欢吃蜜饯，蜜饯的颜色有黄的、红的、黑的，品种有话梅、桃肉、杏脯、黑加仑、车厘子、橄榄、杨梅等。
　　
　　24日央视曝光杭州部分蜜饯生产厂家，生产环境肮脏不堪，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，生产原料来自山东临沂黑工厂。
　　
　　在沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份专卖店，记者购买的杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多个品种的蜜饯，经检测发现甜蜜素，糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫都超过了国家标准要求的最大使用量。
　　
　　原料水泥地腌桃肉，包装用饲料袋
　　
　　在山东省临沂市的蒙阴县和平邑县，记者看到一些加工厂里，遍地都是露天晾晒的桃肉。一些老板告诉记者，这里加工桃肉的工厂很多，但大都没有厂名和卫生许可证。腌渍桃肉的地方就是路边的露天水泥池，记者看到：一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉，旁边垃圾遍地，污水横流。
　　
　　在水池旁边，还摆放着一些盛放焦亚硫酸钠的白色编织袋。按照国家标准，蜜饯加工时可以限量使用焦亚硫酸钠作为漂白剂，但是，产品中的二氧化硫残留量有严格限制，然而在这些加工厂，对于焦亚硫酸钠的使用，却是按地域添加。
　　
　　山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂周其喜说：“杭州那边要货的话，焦亚硫酸钠就少加一点，广东汕头那边要货，焦亚硫酸钠要多加一些，保证它不腐烂，因为那边热。”
　　
　　记者看到，用来盛装桃肉的编织袋，有的竟是曾经动物饲料袋，很多袋子上明确写着：含有药物饲料添加剂。
　　
　　加工食品添加剂随意用，不超标不好吃
　　
　　浙江省杭州市余杭区的塘栖镇，有四百多年蜜饯生产历史，蜜饯生产厂家近百家，主要生产糖水青梅、糖水枇杷、话梅、杨梅、金橘、桃肉和杏脯等。
　　
　　一番走访下来，记者看到了更多的蜜饯加工手法：一些企业会建立两个工厂，新厂只负责包装和应付执法机关的检查，而老厂负责生产加工，一般人很难找到他们的老厂。
　　
　　在多家蜜饯食品厂的库房里，记者见到了随意堆放的苯甲酸钠、甜蜜素、香兰素、柠檬酸等食品添加剂。在白果食品厂的一排大缸前，一位工人正端着一个塑料筐向缸里加甜蜜素。在脏乱的生产间里，一堆杏肉正冒着热气在地上接受熏蒸。塘栖镇的多家蜜饯厂都随意使用食品添加剂。
　　
　　尽管如此，几乎每家蜜饯食品生产企业的产品外包装上，都赫然印着QS（编者注：企业食品生产许可证标志）。
　　
　　杭州市余杭区的江南市场一名蜜饯批发商表示，“肯定辅料要超标的呀，不超标不好吃的。”
　　
　　检测甜味剂、着色剂、防腐剂都超标
　　
　　记者分别在沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份的专卖店等地方购买了标称为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多个厂家生产的多个品种的蜜饯，送往北京市理化分析测试中心进行检测。
　　
　　检测结果显示：甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国家标准要求的最大使用量。
　　
　　其中，杭州超达食品有限公司生产的黑加仑，苋菜红含量为0.14G/KG，超过国家标准要求的3倍多。苋菜红为红棕色至暗红色粉末或颗粒，它在胃肠道还原物为亚胺类致癌物。
　　
　　但是，在调查中记者却发现：这些蜜饯生产企业每一批次的蜜饯都拥有相应的合格检测报告。
　　
　　超峰食品负责人表示，检测的话，我们这边可以“做”合格检测报告。他还透露，在外面蜜饯百分之九十都是不合格的。
　　
　　质检总局：
　　
　　整治蜜饯生产集中地
　　
　　据新华社电针对部分蜜饯生产厂家违法生产行为，国家质检总局25日要求各地质监部门立即组织专项整治，对蜜饯生产加工集中的地区，开展区域专项整治，对问题突出的区域实施挂牌整治。
　　
　　浙江、山东、上海等地部分蜜饯生产厂家生产加工过程中的违法生产行为曝光后，质检总局高度重视，并于25日召开视频会议，专门听取两省一市质监部门对部分蜜饯生产厂家违法生产问题初步查处情况的汇报，责成这些质监部门对问题企业以及监管工作中存在的问题进一步严厉查处和整治。
　　
　　与此同时，质检总局还要求各地组织排查食品生产安全风险隐患。对发现的问题，主动采取措施，及时进行整治；对食品生产领域的违法犯罪行为，依法严厉打击，决不手软。
　　
　　[记者追访]
　　
　　来伊份问题蜜饯全国下架
　　
　　针对央视的报道，来伊份公司于今日凌晨零点在其官网上发布《紧急通知》，称自25日起，将从灵鑫等三家供应商采购的所有蜜饯产品在全国所有门店全部下架，并将上述产品再次送第三方检测机构检验，并向消费者表示道歉。
　　
　　据市民张小姐介绍，之前，上海来伊份在长沙是有门店的，“韶山南路就有一家”。但记者却发现之前门店变成了一家手机专卖店，而网上有网友称，以前南门口也有一家来伊份门店，现在也已被撤。
　　
　　对此，长沙市工商局食安办主任姜小鹏表示，目前，长沙工商部门并未接到相关部门的通知，也没受到消费者的相关投诉，但工商部门会密切关注，一旦接到通知，会第一时间按照规定进行处理。并提醒消费者，如发现本地蜜饯生产厂家存在问题，可拨打12315投诉。
　　
　　[市民态度]
　　
　　“以后不敢轻易吃蜜饯”
　　
　　昨日，记者就央视的报道稍微整理，发现央视曝光的问题企业，包括山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂；杭州超达食品有限公司；杭州超升蜜饯有限公司；杭州余杭马氏食品有限公司；杭州灵鑫食品有限公司，杭州百怡食品有限公司；上海来伊份食品；上海百味林；武汉酸咚咚；杭州龙洞食品有限公司等。
　　
　　记者走访了长沙各大超市，发现问题蜜饯不多见。在韶山南路家乐福店，记者并未找到问题蜜饯。而散装蜜饯区，产地多为浏阳和广东。
　　
　　中午1点，蜜饯货柜前，3名促销员正在查看蜜饯的包装袋，仔细寻找着什么。“这家是广州的。”“这就是我们湖南的。”“好像没有发现。”他们不时交流着。当记者上前询问时，促销员显得很警惕，回答说，“我们只是在找东西”。
　　
　　林科大的李同学正在仔细选择蜜饯。“经常吃蜜饯吗？”记者问。“我和室友都喜欢吃，所以经常买。”听记者说蜜饯被爆出安全问题，李同学很气愤，“这阵子食品老出问题，被曝光的太多了，我们还能吃什么？”她表示，以后会尽量少吃蜜饯。之后，记者随机询问了10位市民，有8位市民都表示，以后不敢轻易吃蜜饯。
　　
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　　皮废料制食用明胶曾获专利
　　
　　网友赵勇发微博称，废皮料制备食用明胶工艺在21年前已获专利，引起关注。
　　
　　经媒体证实，该专利的申请日期为1991年9月，已有21年。据了解，按知识产权法，发明专利的保护期限为20年，废皮料制备食用明胶工艺的专利保护已在2011年失效。
　　
　　在2011年3月1日起施行的《中华人民共和国轻工行业标准》的文件中，对食用明胶的各项指标重新作了规定，铬含量依旧保持C级食用明胶铬含量为每千克小于等于2.0毫克。
　　
　　对此，国际食品包装协会秘书长董金狮教授接受媒体采访时指出，A级（国际先进水平）食用明胶对铬的限量要求为1mg/kg，我国的标准明显低于国际水平。